Objetivo:
El planeamiento, almacenamiento, movimiento, y la contabilidad del inventario son fundamentales en la logística; la disponibilidad del inventario es el aspecto más importante para un buen servicio al cliente, los costos que se derivan de los inventario son típicamente el aspecto más preocupante, influyente y más riesgoso en la gerencia de la cadena de suministros.
El reconocimiento del papel del inventario en la gerencia de la cadena de suministros ha propiciado una variedad de iniciativas a nivel industrial en busca de la reducción del inventario, incluyendo la fabricación esbelta, logística esbelta, CPFR (Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment), seis-sigma, respuesta eficiente del consumidor (ECR), respuesta rápida en la industria de textiles, flow manufacturing en la electrónica, y justo a tiempo en la fabricación automotriz.
A pesar de todas estas iniciativas para reducir el inventario en la cadena de suministros los niveles de inventario para la mayoría de las compañías han seguido siendo los mismos o han aumentado.
Manejar estos inventarios para aumentar simultáneamente el servicio al cliente y la rotación son la base para el diseño de este curso. Se tratarán, los términos y las notaciones del inventario, las medidas de funcionamiento en la gerencia de inventario, el perfil de actividad del inventario y el manejo de los datos, mejores prácticas y sistemas de pronóstico, la cantidad a ordenar, los esquemas de abastecimiento, los conceptos de fill rate y stock de seguridad, la procura y la compra, las estrategias de despliegue, los requisitos para la organización del inventario, y alternativas del sistema de gerencia de inventario.
Contenido
-Hechos y Fundamentos de la gerencia de inventarios
-Valuar los costos y valor de los inventarios
-Forecast y gerencia de la demanda
-Reposición de Inventarios
-Determinación de niveles de Inventario
-Inventarios Perecederos
-Como mejorar el desempeño en gerencia de inventarios
-Tendencias en gerencia de Inventarios
Hechos y fundamentos en la gerencia de inventario
1. El papel de la gerencia de inventario en la logística y en el negocio Que necesita saber acerca de la gerencia y planeamiento de los inventarios Conceptos Fundamentales
a.Gerencia de la cadena de Suministro
b. Planeamiento Maestro del inventario
c. Gerencia del inventario de fabricación
d. Gerencia del inventario de distribución.
Hechos que afectan los inventarios
a. El efecto Bullwhip y cómo contrarrestarlo
b. Empujar o tirar, cómo decidir
c. Cómo manejar Stockouts o fallas del inventario
2. Costos y medidas del valor en la gerencia del inventario, Data para manejo de inventario.
Como analizar los datos relacionados con el inventario para reducir los costos de posesión e incrementar el servicio al cliente
a. Técnicas para recolección de datos del inventario
b. Determinación del valor de los inventario
c. Medidas financieras en la gerencia de inventario
i. ROI e inventario
ii. Razones de inventario a costo de ventas
iii. Otras razones financieras y el inventario
d. Medidas de productividad en la gerencia de inventario
i. Rotaciones del inventario
ii. Días del inventario en la mano
e.Medidas de la calidad en la gerencia del inventario
i.Porcentaje de orden perfecta
ii.Fill rates
iii.Razones para medir la calidad del inventario
iv.Cómo medir y mejorar exactitud del inventario
v.Exactitud del pronóstico
d. Benchmarking para la gerencia de inventario
3. Pronóstico de ventas e inventarios, trucos, técnicas, y tecnología
a. Cómo reducir, medir y manejar variabilidad de la demanda
b. Pronóstico colaborativo
c. Cómo mejorar la exactitud del pronóstico
d. Cómo pronosticar la estacionalidad, las promociones, y el inventario de lento movimiento
e. Cómo medir y corregir las tendencias del pronóstico
f. Técnicas para calcular la mejor tendencia, sistemas y métodos
4. Cantidad a ordenara.
a. Cómo medir y reducir los costos de la orden de compra
b. La orden económica, Usos de la cantidad económica a pedirc.
c. Cómo fijar cantidades óptimas a ordenar
d. Cómo reducir tiempos en la cadena de suministrose.
e. Cómo reducir tiempos para arranque de líneas de fabricación
5. Inventario de seguridad y planeamiento del aprovisionamiento de órdenes
a. Cómo determinar niveles óptimos de inventario de seguridad
b. Cómo determinar porcentajes de servicios
6. Políticas de control de inventario
a. Cómo fijar y manejar puntos de reorden
b. Sistemas continuos de aprovisionamiento
c. Políticas de control en la red logística
i. MRP
ii. DRP
d. Planeamiento, pronóstico y abastecimiento colaborativo (CPFR)
7. Despliegue del inventario
a. Métodos de conteo cíclico
b. Despliegue dinámico
c. Visibilidad global del inventario
d. Gerencia de inventario, Método de las cuatro paredes (Producción, Planeamiento, Programación, Control del inventario)
e. Postponement, Principios para su implementación